2.把米洗幹凈。
3、碗內放入水，水剛好過飯壹點，水不能太多，因為蒸的時候會有水回流到鍋蓋上的碗裏。
4.將盛有水的碗放入蒸鍋，冷水煮沸，然後轉小火。
5.小火蒸30分鐘，中間不能掀起鍋蓋，會夾到妳。
6、蒸好後先不要急著揭開鍋蓋，讓它燜5分鐘再開，香噴噴的壹碗蒸飯就做好了。
蒸飯小貼士:
壹、淘米
大米壹般洗壹兩次就夠了，因為米粒表面有很多營養。淘米水可以用來洗臉或者澆花，效果很好。
二、泡飯:
將洗好的米瀝幹，將瀝幹的米和水按1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半小時左右。
第三，加水
米和水的比例最好是1:1.2(無牙老人或嬰兒喜歡吃軟米飯，米和水的比例是1:1.5)。可以用大米做參照，壹米壹水，五分之壹水，就這樣。
第四，增強香味
1.蒸飯加壹點醋，可以更容易保存，不用擔心酸味。相反，用醋蒸的米飯味道更濃。
2、加點油只要米飯裏加壹點油，蒸出來的米飯也會香。
3、加點茶:不僅能讓米飯色香味更好，而且營養豐富，有溶食解乏的好處。