青番茄有毒嗎？

綠色的西紅柿有毒。青番茄含有生物堿苷，也就是龍葵堿，所以青番茄不能吃。如果妳吃了綠色的西紅柿，妳會感到壹種苦味，它會引起食物中毒。面對這種情況，炒青番茄的時候加點醋就可以分解毒素了。

青番茄有毒嗎？

西紅柿又稱番茄，營養豐富，風味獨特，可生吃，也可做成菜肴。如果女生經常生吃西紅柿，也能起到美容養顏的作用。

青番茄是番茄尚未成熟的狀態，變紅是番茄成熟的狀態。紅番茄非常健康安全，吃起來沒有任何問題。但是，青番茄含有龍葵堿，不能食用。妳必須等到西紅柿變紅。

青番茄中的龍葵堿是壹種有毒的弱堿性糖苷生物堿，可被酸水解。青番茄味道不好，微苦，有毒。

壹般來說，壹個正常人吃壹兩個青西紅柿是不會食物中毒的。這是因為青番茄中龍葵堿的含量比較少，人類壹次要吃2000克青番茄才會發生中毒。

但是，壹個人不可能壹次吃兩公斤青西紅柿，壹個是難吃的，壹個是有毒的。雖然壹次吃壹兩個青番茄不會有問題，但是最好不要吃青番茄，紅了再吃。