其發病與幽門螺桿菌感染、胃粘膜屏障破壞、膽汁反流、自身免疫等因素相關。
除了藥物治療外，飲食需註意：
1、飲食要有規律，用餐定時定量，每天4～6餐，每餐7～8成飽，避免饑餓和暴飲暴食；
2、選擇容易消化的食物，如軟飯、稀飯、肉末粥、魚片粥、雞茸粥、雞蛋面、肉絲面、饅頭、花卷、包子、餛飩、軟餅等，就餐時細嚼慢咽；
3、由於胃酸分泌減少，可適當多吃些醋，幫助消化吸收，減輕胃的負擔；
4、進食肉汁及濃肉湯有助於胃液分泌，少吃含堿多的面條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物；
5、不宜吃過鹹、過甜、過冷、過熱及不易消化的食物；
6、多吃新鮮蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿蔔等，忌粗纖維、易產酸、易產氣、堅硬及刺激性食物；
7、忌煙忌酒。