2.河蝦廣泛分布於我國的河流、湖泊、水庫、池塘中，是優質的淡水蝦類。肉質細嫩鮮美，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗受消費者青睞。
3、草蝦，學名斑節對蝦，又稱黑殼蝦，屬於對蝦科。因為這種蝦喜歡棲息在水生植物上，所以叫草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、繁殖周期短、個體大、肉質鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點。
4.對蝦又稱中國對蝦、東方對蝦、對蝦，屬於節肢動物門、甲殼綱、十足目，屬於對蝦科。與墨西哥褐蝦、桂葉白蝦並稱為“世界三大名蝦”。
5.中國對蝦，又稱中國對蝦、中國對蝦、斑節對蝦。節肢動物門，軟體動物門，十足目，對蝦科，對蝦。對蝦是壹種大型個體，俗稱對蝦。
6.龍蝦是鱗翅目節肢動物門龍蝦科物種的總稱。又稱大蝦、龍頭蝦、小蝦、海蝦等。它的頭、胸厚，殼硬而多彩，腹部短，體長壹般在20-40厘米之間，體重約0.5公斤。它有的沒有爪子，第二天它的腹部四肢就能轉化成爪子。最重的可達5公斤以上，人稱龍蝦虎。