1.？將酵母用溫水煮沸，面粉加鹽，面團壹點壹點加入溫水，將酵母拌至表面光滑，然後用保鮮膜封好盆，放在溫暖的地方發酵壹兩個小時，使其變大壹倍，用手指或筷子摩擦，不收縮即可。難後再揉兩遍，再發酵，待包。
2.？在和面的時候，我們會把餡料胡蘿蔔翻炒，海苔切小塊，香菇切絲，打濕，切成大塊，切成小塊，用鹽、糖、醬油、蠔油腌制壹會兒，然後放入炒鍋裏翻炒，再把菜放進去，把蔥放出來。
3.？面團做好之後，取適量小塊，像皮厚壹點的，皮薄壹點的，用搟面杖或者手均勻的攤開。
4.？包裝填料
5.？在密封面刷些水，貼上白芝麻。
6.？沒有餡料，是個清淡的蛋糕。
7.？紫菜餅放入烤箱250度烤30分鐘，200-250度烤20分鐘。
8.？好的，如果妳希望新鮮出爐的時候很脆，可以拿出來看看。如果不夠脆，就放進去再烤十分鐘。
9.？吃起來很好吃，又脆又脆。我自己做了很多填充物