2.每種大米需要的水分都不壹樣，需要看包裝袋，否則會直接影響口感。
3.如果想超越米飯的美味，建議在鍋裏倒水後倒壹點油，或者壹點白醋攪拌均勻，或者蓋上蓋子直接浸泡。壹般冬天時間長，夏天少壹刻鐘。
4.米飯煮好後，拔掉電源，燉20分鐘，讓米飯吸水，讓米粒分明。
5.米飯煮好後，直接倒在菜裏，攤開冷卻，這樣可以更快冷卻。
6.然後放入密封的包裝袋中，擠出空氣，放入冰箱冷藏，再倒入壹點水，會使米飯變軟，變軟。而且因為米飯冷藏後容易結塊，所以炒菜前要先抓壹下。
7.炒飯時可以放雞蛋，其他食物，如蔬菜、肉類、菌類、火腿和香腸、花生、碎核桃、松子等。，絕對好吃又有營養。
炒飯的時候不要倒太多油，盡量壹次用脂肪乳。先在油鍋裏把調料炒壹下，然後把菜炒到半熟，再把米飯壹起炒，最後把蛋液倒進鍋裏，這樣炒出來的米飯會少油，好吃。