櫻桃(英文名:Cherries)是歐洲甜櫻桃品種。音譯自英文單詞Cherries，指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的壹種大而厚皮的櫻桃。櫻桃是市面上最早的樹果，被稱為“百果第壹枝”。落葉灌木果樹，櫻桃多為暗紅色，也有紅黃色，直徑較大。新鮮的櫻桃很硬，而且果柄更長。
櫻桃是壹種營養價值很高的水果，含有豐富的維生素、微量元素、礦物質等營養成分，口味酸甜，性質溫和。少量食用可增進食欲，提高免疫力。但壹次吃太多櫻桃可能會出現上火的癥狀，還可能導致便秘、口幹。寒性體質的人可以適量吃櫻桃，熱證患者不建議吃。
櫻桃介紹
原產美國、加拿大、智利等美洲國家，我國山東、安徽、江蘇和浙江等省均有引種。喜歡光，喜歡溫度，喜歡濕度。適宜生長在陽光充足，年平均氣溫約15℃，年降雨量700 ~ 1000mm，土質疏松，pH值6 ~ 7的沙質土壤中。
櫻桃，圓形，顏色鮮紅，通常是櫻桃。其實櫻桃是歐洲甜櫻桃的壹個品種，名字來源於cherry的音譯。