在選擇木瓜的時候，首先要辨別成熟度。如果選擇較深的黃色，味道會比較鮮甜。如果表面是綠松石，那就是不成熟，自然味道不是很甜。
2.看看這些斑點
表皮有小斑點的木瓜，壹般都是熟的，吃起來很甜。但需要註意的是，有些過熟的木瓜會輕微腐爛，表皮會出現斑點，這是腐爛的跡象，要註意辨別。
3、表皮有膠質
選擇皮粘的口香糖，就是糖膠。像這樣的木瓜通常很甜。
4.聞壹聞
挑選木瓜的時候，可以聞壹聞——聞壹聞。壹般成熟的木瓜味道都很香。如果沒有味道，證明木瓜還沒熟。如果很臭，就不要買。有可能木瓜已經腐爛發黴了。
5.看看瓜迪
買木瓜不僅要甜，還要新鮮。壹般可以從木瓜的花梗入手。如果木瓜的花梗看起來又綠又新鮮，木瓜壹般都是剛摘很久的，味道自然也很鮮美。也可以看看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出。新鮮的木瓜會有白色的乳汁，就是木瓜膠。
6、看瓜肚
要選好吃的木瓜，要選肚子鼓鼓的木瓜。通常肚子腫的會是母瓜，肉多籽少。