基本材料是1鴨子，鹿筋30克，何首烏60克，牛膝30克，河蚌30克，陳皮6克，生姜3片。
[方法]:
1.將鴨子切幹凈，去內臟和尾巴，洗凈切塊，放入沸水鍋中大火煮5分鐘，撈起過冷河；鹿筋用溫水浸泡，切段；何首烏、牛膝、河蚌、生姜、陳皮分別用清水洗凈備用。
2.將備用材料壹起放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火煮3小時調味。
【功能】:補腎益精，強筋骨。
【適用範圍】:用於體虛消瘦、肝腎不足、精血不足。癥狀包括腰膝酸痛，皮膚麻木，四肢無力。
鴨肉的營養價值:
1.鴨肉富含蛋白質，消化性高。容易被人體吸收。
2.鴨肉比其他肉類含有更多的B族維生素和維生素E，能有效抵抗腳氣病、神經炎和各種炎癥，還能抗衰老。
3.鴨肉中的蛋白質約為16%~25%，遠高於畜肉。鴨肉脂肪適中，比豬肉低7.5%左右。脂肪酸含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收高。
4.鴨肉富含煙酸，煙酸是人體內兩種重要的輔酶之壹。