成初和則先生45歲時患糖尿病。最近他通過註射胰島素把血糖穩定在100左右。
吃之前，他反復攪拌納豆，增加其粘度，然後再吃。吃了納豆4個月，有了明顯的變化。和澤先生幾乎不再感冒了。即使是輕微感冒的時候，他的血糖水平也沒有再升高，壹直穩定在100左右。同時，他之前很長壹段時間非常痛苦的腰痛也完全消失了。
抗氧化性
納豆中含有大量抗氧化物質，如卵磷脂、異黃酮、α-生育酚(即VE)、超氧化物歧化酶(SOD)。其中卵磷脂能有效降低血脂和膽固醇，清除腦組織細胞中的脂質過氧化物色素，調節皮膚細胞和皮膚表面水分，納豆中含有大量皂甙。因為納豆比大豆更容易消化，所以納豆中的皂甙比大豆中的皂甙更容易被人體吸收。
皂素是壹種溶於水，遇熱分解的物質，所以豆腐和豆漿中很少含有。皂苷不僅能改善便秘，還能降低血脂、預防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預防高血壓和動脈硬化、抑制艾滋病病毒。高度飽和脂肪酸對人體有害，納豆中含有的生育酚正好可以消除其危害。
參考以上內容:百度百科-納豆