1.把吃不完的芒果切好，裝進保鮮袋，放冰箱冷凍，可以保存壹個月。
2.紙箱儲存:芒果也可以長期儲存在紙箱裏。儲存時，它們可以單獨包裝。包芒果的時候可以用家裏不用的衛生紙或者幹凈的報紙。將它們單獨包裝後，可以直接放入紙箱中，將紙箱的口部密封，然後放在陰涼通風的環境中，這樣芒果可以保存很長時間而不變質。
3、用防腐劑:芒果也可以用防腐劑保鮮，放在幹凈的盒子裏，稍後再把防腐劑放在雞肉袋裏，這樣可以吸收芒果周圍的水分，保持相對幹燥的環境。
芒果在這樣的環境下儲存不容易變質，但是在放入防腐劑時，壹定要避免防腐劑與芒果直接接觸，否則會影響芒果的品質，人吃了加了防腐劑的芒果也會危害身體健康。
不同成熟度芒果的貯藏時間
1，水果:用紙包好，放在陰涼的地方可以放置壹個月。
2、78成熟果實:自然成熟需要7天左右。凱特成熟的水果仍可食用長達2周，但天氣幹燥。
3.成熟果實:可在25~30度陰涼通風的環境中保存2~5天。