3只梭子蟹
調味品
姜1塊，蔥？壹、1香菜、5瓣蒜、2克鹽、5克米酒、5克醬油、5克蠔油、5克海鮮醬、3克白糖、適量澱粉、20克大豆油。姜蔥炒蟹步驟1。
中華絨螯蟹很小。每只蟹宰殺後對半切開，放入碗中瀝幹水分，用鹽和米酒腌制15分鐘。
第二步
如何用姜和洋蔥炒螃蟹
此時，蔥切絲，姜葉切絲成姜，蒜瓣搗碎，辣椒切兩段，香菜洗凈備用。
第三步
幹澱粉蘸在蟹的切口處，可以鎖住蟹肉中的水分，使炸出的蟹更鮮，還可以防止炸蟹時濺油。
第四步
姜蔥炒蟹
鍋燒熱，倒入油，可以多放點油，炸出來的螃蟹更香。
第五步
將沾有澱粉的螃蟹放入鍋中，用中火將螃蟹煎至變色。
第六步
姜蔥炒螃蟹的家常做法
加入姜絲、蒜瓣和胡椒粉翻炒。
第七步
將生抽、蠔油、速嘗汁、海鮮醬、糖混合成壹碗醬，倒入鍋中，小火燜3分鐘，讓螃蟹吸收醬的味道。
第八步
姜蔥炒蟹的簡單方法
轉大火，放入洋蔥炒香。
第九步
姜蔥炒蟹怎麽吃？
最好加入切碎的香菜翻炒壹會兒，然後馬上出鍋，趁熱吃。