食用食材:西葫蘆1個，雞蛋1個，面粉50g，鹽少許，胡椒粉適量。
方法步驟:將西葫蘆中間有籽的部分挖空，洗凈切片，雞蛋和面粉混合均勻備用。將西葫蘆片放入混合好的面糊中，裹上粉末，抖掉多余的部分。鍋裏放油，燒至七成熱，將粉好的西葫蘆片放入鍋中，煎至兩面金黃。
2、土豆絲和蔥花煎餅
食用食材:雞蛋壹個，中筋面粉少許，洋蔥少許，鹽少許。
該方法包括以下步驟:將土豆去皮，切絲，用清水清洗澱粉，將洋蔥切丁；把雞蛋打好，加入面粉中；將這些準備好的材料放入同壹個容器中攪拌。先把面糊揉成球狀，然後用小搟面杖搟成圓形。油熱後，把面包放入鍋中，煎壹面，然後煎另壹面，直到所有的面包都煎好。
3、韭菜雞蛋煎餅
食用食材:韭菜壹把，雞蛋2個，面粉適量。
方法步驟:取適量面粉，將雞蛋打入粉碗中，加入適量鹽。加入適量的水，攪拌成光滑的面糊。然後加入切好的韭菜攪拌均勻，揉成面團，切段。用搟面杖把面團搟開，做成餅。將面包鋪入鍋內，壹邊成型壹邊將煎餅從鍋內分離，迅速將煎餅翻面煎至另壹面熟透。