南方豆腐泥鰍
某人的品味
鹹鮮
調味品
鹽、雞精、料酒、香油、高湯
目錄
1所需配料
2生產方法
3食品說明
折疊並編輯本段所需的材料。
泥鰍、豆腐、姜、蔥調料:鹽、雞精、料酒、香油、老湯、胡椒粉。
折疊編輯段落制作方法
1.將泥鰍宰殺，洗凈，放入籠中蒸3分鐘左右，取出備用。
2.砂鍋內放入適量高湯，加入豆腐、泥鰍、姜片、蔥段，調味後小火煨制，最後淋上少許香油即可食用。
折疊並編輯這壹段的食物說明。
1.豆腐及豆腐制品含有豐富的蛋白質，豆腐蛋白質是壹種完全蛋白質，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且營養價值很高。
2.豆腐中含有植物雌激素，可以保護血管內皮細胞免受氧化損傷。經常食用可以減少血管系統的損傷，預防骨質疏松、乳腺癌、前列腺癌的發生，是更年期女性的守護神；
3.豐富的大豆卵磷脂有利於神經、血管、大腦的發育和生長；
4.大豆蛋白可適當降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；
另外，豆腐對調養、減肥、細嫩肌膚都有好處。