如何炒空心菜

1如何炒空心菜營養豐富，不僅含有多種微量元素，還含有大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，防暑降溫，清熱解毒。所以夏天常吃蕹菜，炒蕹菜前要把炒鍋洗幹凈，用大火快炒，以免蕹菜變黑。

2蒜菠菜材料

空心菜，雞精，蒜，鹽。

工作方法

1.空心菜洗凈，挑成段；

2.菠菜瀝幹水分，大蒜剁成蒜末；

3、炒鍋熱油，大火，爆香蒜；

4.倒入空心菜翻炒至軟身；

5.用鹽和雞精調味。

3腐乳炒菠菜材料

空心菜、腐乳、植物油、白蒜。

工作方法

1.蕹菜洗凈，去蒂，精選成小塊；

2.將白豆腐放入碗中壓成泥狀，加入少許水澱粉拌勻；

3.鍋裏燒熱油，放入大蒜翻炒，放入菠菜翻炒；

4.加入混合均勻的發酵牛奶，炒至熟。

4蒜辣椒炒菠菜材料

空心菜、大蒜、生辣椒、食用油。

工作方法

1，辣椒切斜片，空心菜切段；

2、起油鍋小火，放入蒜、花椒略炒；

3、轉中火，加入菜梗略炒；

4、加鹽調味，即可出鍋。