材料
八角2個，花椒少許，八角少許，羊肉少許，鹽少許，粉條少許，黃花菜少許，青蒜少許。
工作方法
1，把兩個八角，壹點花椒，壹點八角和羊肉放在壹起，用姜把羊肉燉到脆爛。
2、溫水壹小塊面，醒後半小時，卷成小餅，牙簽戳個洞，小火燒，掰下壹小塊。
3、高湯略加鹽，餅上澆少許粉條、黃花菜、少許青蒜。
材料
煎餅1、黃花50克、木耳50克、粉絲50克、青蒜10克、香菜10克、羊肉湯200克、鹽4克、味精2克、胡椒粉2克。
工作方法
1.先將煎餅打碎，黃花、木耳洗凈切絲，粉絲泡發，青蒜洗凈選段，香菜洗凈，紅燒羊肉切片備用；
2.將煎餅放入鍋中，加入羊肉湯，加入黃花、木耳、粉條、青蒜，煮熟；
3、加鹽、味精、胡椒粉拌勻，放入碗中，放入紅燜羊肉切片，撒上香菜。
特別提示
紅燜羊肉壹定要香脆。？