又聽到了蟬的叫聲，想起了小時候吃的螞蚱肉。
小時候除了期待過年，還期待爬螞蚱的夏天。那時候壹年改善生活的機會很少，香脆可口的金蟬是童年味蕾的誘惑。不僅如此，還有抓金蟬帶來的無限樂趣和壹次次驚喜。
爬螞蚱的味道也是令人向往的，也正是因為好吃才讓人享受。每壹種爬行動物都不願意壹口吃光，而是根據味道慢慢享用。
由於其營養價值高，口味獨特，具有多種滋補和藥用功能，這種爬行動物長期以來被人們比喻為可以使人長生不老的“唐僧肉”。
據報道，這種爬行動物含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素和微量元素。金蟬鮮嫩的若蟲和成蟲，尤其是若蟲，不僅營養豐富，味道鮮美，而且藥用價值很高，是藥膳的上品。
烤螞蚱的做法:將螞蚱洗凈，放入鍋中，用熱鍋煨，加入少量食用油。油熱後，盡可能用鍋鏟把螞蚱壓平，用小火把螞蚱烤得香脆。
烤金蟬暫且不說，加多少料看妳自己的口味。冷鍋加少許油，放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒，聞壹聞。轉大火，快速翻炒烤好的螞蚱。用鹽、雞精或孜然調味，取出。