主菜:清蒸鱸魚片。
湯:絲瓜煎蛋湯。
主菜:五常大米
飲料:茉莉花茶
水果:桃子
今日主菜:清蒸鱸魚片。
配料:海鱸魚片
調料:醬油、蔥、姜、芝麻。
練習:
1.？鱸魚片用蔥和姜腌制10分鐘。
2.？將醬油和冷水攪拌均勻備用。
3.？將鱸魚蒸10分鐘，然後倒掉腥水，拿走蔥姜。
4.？淋上調味汁
5.？加入洋蔥絲，撒上芝麻。
6.？熱油壹次淋浴大獲成功。
今天的配菜:絲瓜煎雞蛋湯
原料:絲瓜蛋
調料:鹽
練習:
1.？在熱油中煎雞蛋，直到兩面都變成棕色。
2.？鍋裏加少許油，將絲瓜煎至變軟。
3.？倒入開水，加入雞蛋和蝦仁。
4.？煮沸後加入鹽雞汁調味。
小貼士:
1.清蒸鱸魚片嫩滑香甜，這道菜更註重它的“鮮”味。薄魚片不適合重調味，所以醬油拌壹點開水不會太鹹，也可以直接換成淡醬油。
2.絲瓜煎蛋湯融合了絲瓜的甜，雞蛋的香，蝦的鮮。真的是百吃不厭的家常湯。註意煎雞蛋要酥脆，這樣湯汁會更濃郁，更美味。