豆類:大豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。但無論谷物、土豆還是豆類，壹般來說，加工越精細，纖維素含量越少。？
擴展數據:
粗纖維是碳水化合物中的壹種非澱粉多糖，主要來源於植物細胞壁。膳食纖維很難被人體消化吸收，大部分口感粗糙，所以早期營養學上稱之為粗纖維。
粗纖維食物可以減壓、放松，吃得開心健康。還可以治療習慣性便秘。食物中混有大量的膳食纖維，可增加食物的容量，形成較大的糞塊，使腸道蠕動時容易推擠食物殘渣。50%以上的膳食纖維可被腸道細菌的酶類分解，除了二氧化碳和水外，還形成乳酸、乙酸等短鏈低級脂肪酸。糞便體積的增加和低級脂肪酸的形成可以促進腸道蠕動。
參考資料:
百度百科-粗纖維食品