生巧克力和巧克力有什麽區別？

1，兩者由不同的原料制成。雖然生巧克力和普通巧克力都屬於巧克力的範疇，但是原料卻有很大的不同。壹般我們買的生巧克力都是用可可粉和其他人工添加劑制成的，有的會在生巧克力中加入壹些奶油，讓味道更好。但是，把這些混合在壹起後，並不需要任何加熱的過程，而我們吃的普通巧克力，大部分都是經過加熱的，其中會含有糖分。

2.兩者的外觀和味道是不壹樣的。如果妳吃過生巧克力，壹般會發現生巧克力的形狀壹般都是小方塊，在這個小方塊的外層會有壹些可可粉。因為生巧克力基本不需要加熱，口感足夠滋潤，容易融化，但普通巧克力壹般經過高溫加熱後會凝固，口感更醇厚，更硬。生巧克力的儲存時間沒有普通巧克力長。

3.生巧克力和普通巧克力的區別還是很大的。雖然這兩種食物都算巧克力，但是當口味、自制原料、方法不同時，也壹定要註意，巧克力的外包裝是明確分為生巧克力和普通巧克力的，否則買錯了之後如果口味不符就是浪費錢。