1，紫薯沙拉
方法是將紫薯泥與蘋果丁、焯水的玉米粒等輔料混合，加入少許牛奶拌勻。軟糯的紫紅薯被酥脆的蘋果顆粒包裹，蘋果的酸味中和了紫紅薯的純甜，讓口感更有層次感。
2、酸奶紫薯糊
將蒸熟的紫薯壓成泥狀，加入無糖酸奶中攪拌。酸奶和紫薯是絕配。不習慣無糖酸奶的朋友壹定要試試，比加蜂蜜好吃多了。
3.酸奶紫薯蛋糕
找壹個小碗，底部鋪保鮮膜，加入紫薯泥壓實。倒在盤子裏，澆上酸奶，用堅果裝飾。看起來很好吃。
4.紫薯卷
生菜去蒂，只留大葉，壹層壹層放在保鮮膜上。紫薯糊上均勻的覆蓋著生菜葉子，配料有黃瓜、胡蘿蔔、金槍魚、雞胸肉、碎雞蛋等等。像卷餅壹樣，從壹邊卷起來，從兩邊放進去，菜卷就完成了。可以從中間切開吃。
5、紫薯芋頭奶昔
紫薯和芋頭切丁，蒸熟。稍微加熱牛奶，直到它起泡。芋頭、紫薯、熱牛奶用攪拌機攪拌成細糊狀。紫薯本身是甜的，不需要額外加糖。冷熱都能喝太棒了。雖然是飲料，但也是固體主食。