1，2杯大米洗凈，用清水浸泡半小時。
2.準備廣式香腸，洗凈切塊備用。
3.洋蔥洗凈，切成蔥花備用。
4.將少許花生油倒入電飯煲的內膽中。
5、把泡好的米放入水中(比平時煮飯的水量略少，也要根據米接受的水量，加多了米會很粘，不會粒化)，用筷子稍微攪拌壹下。
6.蓋上鍋蓋，打開電，按下煲仔飯功能。(如果沒有的話，按照壹般的烹飪功能就可以了)。
7.煮30分鐘左右，打開鍋蓋，米飯基本好了，把香腸放進去，蓋上蓋子繼續煮。(如果沒有煲仔飯的功能，按照自己的電飯煲，在煮飯時間中間打開鍋蓋放香腸)。
8.電飯煲倒計時時間(屏幕上有數字顯示)打開鍋蓋，沿鍋沿倒壹些花生油，然後把果汁均勻地倒在上面，蓋上蓋子。
9.下班後，打開鍋蓋，撒上蔥花幾分鐘。
擴展數據:
煲仔飯湯的做法:
1，6大勺淡醬油或極鮮香精，1大勺白糖，比例6比1，同樣大小的勺子，攪拌均勻，加入3-4大勺水，白糖完全融化。
2、熱油，爆香蒜和花椒。
3.然後壹下子把醬料倒進去，基本就沸騰了。然後噴1勺白酒煮10秒讓酒精揮發。然後倒出來用。