菜系及功效：甜品/零食自汗、盜汗、進補食療、夜尿多、食譜多、健脾開胃食療、口味：甜味工藝：蒸雞豬籠包、制作材料：主料：糯米粉500g、輔料：雞肉300g、榨菜150g、紅豆20g調料：味精2g、鹽5g、胡椒粉2g、白糖150g教妳做雞豬籠包。2.將雞肉剁成顆粒，放入鍋中用豬油炸熟；3.加入味精、鹽、胡椒粉、糖、榨菜顆粒，做成熟雞肉餡；4.將混合面團的下結裹入煮熟的雞肉餡中，做成橢圓形。取壹個頭和兩邊兩個紅豆(熟的)做眼睛，然後用芭蕉葉包起來露出小豬的半個頭和眼睛，放在籠子裏蒸。
雞胗制作小技巧：1。包芭蕉葉時，露出的頭不能太多；2.過多會造成籠內相互粘連的現象，影響成品的外觀和形象；3.本品需適量香蕉葉膏——健康提示：本品營養價值高，滋補作用強。消食——食物：赤小豆：鯉魚和赤小豆同煮，均可利尿消腫。用於治療腎炎水腫時有很好的效果，但正是由於其強大的利尿作用，正常人應避免兩者同時食用，盡量每隔幾小時食用壹次。能不能壹起吃，要看人的體質。