萊菔的讀法是láifú。
萊菔，又名蘿蔔、羅服。拉丁名：RaphanussativusL。異名：莢、蘆_、蘆菔、薺根、羅服、蘿_、雹_、紫菘、紫花菘、溫菘、蘿苗、楚菘、秦菘、土酥、_子、蘿白。我國是萊菔的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有關於萊菔的記載。它即可用於制作菜肴，炒、煮、涼拌俱佳；又可當作水果生吃，味道鮮美；還可用泡菜、醬菜腌制。
形態特征
壹年生或二年生直立草本，高可達1米。根肥厚，肉質、大小、色澤、形狀不壹。莖租壯，具縱紋及溝，有分枝，多少有白霜。根生葉叢生，成琴形羽狀分裂，長達30厘米，疏生祖毛；莖下部葉琴形羽狀分裂，長12～24厘米，頂端裂片最大，先端鈍，兩側裂片4～6對，沿葉軸對生或互生，三角狀卵形，愈向下裂片愈小，先端銳，邊緣鈍齒狀或牙齒狀。
莖上部的葉漸小，葉片矩圓形，先端短尖，邊緣有淺鋸齒或近於全緣；基部具短柄或近無柄。總狀花序生於分枝頂端；萼片4，線狀長橢圓形，綠色，外面帶淡紫色；花瓣4，倒卵狀楔形，具長爪，白色，淡紫色或粉紅色3雄蕊4強；雌蕊1，子房細圓柱形。