面糊的配方比例:
糯米粉100g，中筋粉300g，泡打粉3g，酵母2g，糖10g，奶油粉5g，水適量(調至類似酸奶的量)。
生產方法:
壹、面粉糊:
將以上原料全部放在壹起，最後加水攪拌均勻，直到看起來像酸奶。調好漿後用保鮮膜蓋好，半小時就可以用了。(註:水量是固定的因為面粉的幹濕度不同，所以可以直接觀察為酸奶。)
二、調整填料:
餡料有很多種，最常用的有豆沙、紫薯、奶黃、芝士、芋泥等。妳可以直接在網上購買成品。買回來加適量純牛奶稀釋到酸為止。
3.在模具中進食:
1.先給模具刷壹層薄薄的植物油。模具用火加熱後，倒入四成全面粉糊。拿起模具，把面糊搖勻。讓模具的各個部分都掛在面糊上，放在爐子上。
2.加入餡料，直到七成滿，然後倒入面糊填滿模具。註意不要漏餡，面糊要完全蓋住餡。
3.加入芋頭、湯圓、綠肉絲、巧克力、葡萄幹等幹果和黑芝麻，鋪開表面，噴壹層純凈水，蓋上。大火十分鐘左右，開蓋脫模，即可食用。