原料：任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、醬油、糖。
1、把鍋裏水煮沸，然後倒入少許油，再加入青菜煮，如果妳煮幾種青菜的話那要記得把不容易熟的先放到鍋裏去，然後撈出來瀝水上盤；
2、取壹只小碗，把姜末、蒜末、香菜末、少許糖、醋和醬油在壹起攪拌調汁；
3、把調好的汁倒在煮好的青菜上就行了。
菜心 半斤蒜頭?壹個鹽?適量醬油?適量做法編輯
水煮菜心
1.菜心，半斤，洗幹凈，備用
2.蒜頭，切碎備用（這張圖片是用了上道菜排骨裏面的壹張）
3.水煮開了以後，把菜心放進鍋裏，放上鹽，加上蓋子煮兩分鐘
4.撈起菜心，淋上醬油
5.鍋熱了，放花生油
6.油熱後把蒜頭放到油裏面，翻幾遍，想吃香點就等到蒜頭有點變赤色才關火
7.把蒜頭油淋到菜上面就完成了
300 克 包菜（圓白菜） 80 克胡蘿蔔30 克 香水芹菜0.33 小匙鹽1.5 大匙沙拉油2 大匙 清水
制作方法?
鍋內熱1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡蘿蔔片。
加入2大匙清水，鹽，鐵鍋水放多些，不銹鋼鍋可少放水，或不放水。
煮至包菜葉變軟時，加入香水芹菜。
再混合均勻即可起鍋。