調料：香菜適量，青椒適量，蒜瓣3個，辣椒油適量，香油適量。
做法
1·面粉加入酵母水和成稍硬的面團，發酵兩倍大備用。
2·發酵好的面團取出揉均勻，在切成等份小劑子靜置15分鐘。
3·取壹分小面團搟成圓皮，在中間刷壹些香油。
4·包成包子形狀，再按扁稍微搟至壹下成為小餅。
5·平底鍋加熱放入面餅，小火烙至，壹面定型翻面。
6·中間可加蓋，烙至餅兩面微黃起鼓即好。
餡料的做法
1·香菜，青椒，蒜瓣切碎，鹵肉切碎。
2·所有材料放入碗中加入壹些鹵汁，也可加入壹些辣椒油拌均勻即好。
3·取壹個小餅用手分開，加入鹵肉餡，即可食用。
做出好吃又方便的肉夾饃面餅很簡單
和面的時候水不要太多，面團要硬壹些，可多揉至壹時這樣餅口感才筋道。
做餅的時候只要中間刷壹些香油，包起再搟成小餅，做好的面餅不需刀劃，用手就開以輕松分開，方便加入餡料。
用它做早餐，壹定讓妳吃著過癮。
鹵肉吃完湯汁不要浪費啊，隔天可以用這個湯汁做菜，加入壹些喜歡的食材燉至，美味無比。