2.加工方法
1將大米浸泡4小時，磨成米漿備用。2.將仙草用清水浸泡，洗凈，然後放下，在鍋中加水，使其變軟。3.煮好後，把汁留在鍋裏備用，拿出來(拿出來的時候把草上的膠狀物質放進上壹個鍋裏的汁裏再第二次取)。4.取出放涼，然後放入仙草。
在清水裏搓，搓出它的精華(草裏的汁液在水裏，涼粉上的果凍就是精華)，然後涼粉就可以扔掉了。5.將第二杯水與前壹壺中的果汁混合，壹起倒入...然後用分渣袋把汁裏的渣全部分離出來，直到最後壹袋剩下渣(渣扔了也沒用)，然後就可以下鍋煮汁了。7.當黏米粉出來的時候，把黏米粉倒在水裏，不是黏的，是液體...當鍋裏的汁快熟的時候，倒入鍋裏，不斷攪拌(來回攪拌)。8.果汁表面有大氣泡，說明煮熟了。撈出泡泡是臟的。9.最後將果汁倒入容器中，待其冷卻凝固，徹底冷卻後會呈現晶瑩剔透、富有彈性的黑綠色。根據自己的口味，配以蜂蜜、白糖或醬油辣椒水，爽滑爽口，別有風味。能解渴充饑，長期食用有清熱解毒、降血壓、抗癌的功效。