富含胡蘿蔔素的食物,如南瓜、胡蘿蔔、木瓜、菠菜、紅薯、橙子等,不能和芒果壹起食用,因為芒果本身就是胡蘿蔔素含量較高的食物之壹,其100克芒果中含有897微克的胡蘿蔔素。如果和同樣富含胡蘿蔔素的食物壹起食用,容易導致胡蘿蔔素攝入過多,皮膚發黃。
3含維生素C分解酶的食物如胡蘿蔔、南瓜、黃瓜等含維生素C分解酶的食物應避免與芒果同食,因為維生素C分解酶能分解維生素C,使其失去活性,降低人體對維生素C的吸收利用價值,從而滋養食用芒果的營養益處。
菠蘿、桃子、荔枝、櫻桃、獼猴桃等致敏食物不能和芒果壹起吃,因為芒果本身就是過敏食物。比如這類食物,大部分人吃少量是沒問題的,但是吃多了就容易引起過敏反應。所以除了控制芒果的量,還要避免與致敏食物同食,避免吃芒果出現過敏現象。