01
草魚片。
02
將萵苣切片並焯壹下。
03
浸泡豆芽。
04
用油翻炒調味汁，加水。
05
把魚片壹個個放進去，先放骨頭，煨壹下。
06
先把豆芽和萵筍放在鍋底，然後放魚片澆湯，再放點胡椒粉和胡椒粉，澆上熱油。
酸菜魚的做法
配料:草魚、酸菜、香菜、姜、蒜、花椒、幹辣椒、胡椒粉。
1.酸菜剁碎(我還加了壹點酸姜在裏面)，大蒜切片，姜切末，香菜切末，幹辣椒和花椒適量。
2.用少許鹽、胡椒粉和玉米粉抓住魚。
3.用鹽和胡椒抓住魚骨。
4.炒鍋加油，爆香蒜片和姜末。
5.蒜片微黃時，倒入切好的酸菜。
6.炒香後加入適量的水或高湯。
7.把魚骨壹起放在湯裏煮。鍋燒開後，將魚切片放入鍋中。
8.魚很容易做。煮好後加入適量的辣椒。
9.把它放在壹個大碗裏。
10.鍋中加入少量油、小火、炒辣椒、幹辣椒。
11.將炸好的花椒油澆在魚上。
12撒上香菜。
參考資料:
豆果美食網水煮魚實踐人民健康網