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燉雞放什麽中藥材?

煮雞湯時可加入人參、黃芪、當歸、熟地黃等藥材,可達到補氣補血的功效。壹般情況下,如果身體健康沒有虛證,就不需要在湯裏加藥材。如果身體虛弱,可以在熬制雞湯的時候加入具有補氣養血作用的藥材,通過飲食在體內滋生氣血。

中藥中的藥物主要有各種人參和黃芪、白術等藥物。如果癥狀明顯,可以選擇人參。如果癥狀不是特別明顯,可以選擇黃芪、黨參煲湯,也能收到較好的效果。補血的藥物,如熟地黃、當歸等,補血效果很好,都可以加入雞湯中。

雞湯中的營養成分

枸杞是壹種特別甜的食物。有寧夏枸杞,也有中國枸杞,兩者營養幾乎沒有區別。主要富含枸杞多糖、甜菜堿、枸杞色素等物質,對人體有益。也是壹種藥理作用較好的藥材,具有清熱明目的作用。

川穹是川芎的根莖,但川穹不代表川芎的全部,兩者的功能也有很大區別。買的時候要註意。川芎和大多數根莖類藥材壹樣,有其獨特的氣味。藥理作用上,具有良好的行氣祛風作用。