很多人打雞蛋的方法都是在碗的邊緣磕壹下，然後掰開殼將雞蛋打進碗裏。但是這樣打雞蛋的話，就有壹個問題，那就是當我們打完之後會發現蛋殼裏面會殘留不少的蛋清，非常的浪費，而且不小心還會滴在桌面上或者是瓷磚上。這樣的打雞蛋的方式實際上是不太實用的。
這個方法非常的簡單，那就是當我們準備打雞蛋的時候，先握在手中，然後將它使勁的搖晃，接著再將雞蛋沿碗的邊緣磕破，然後打出雞蛋，打完後我們就可以看到裏面的蛋清全部都流到了碗中，壹點都沒有殘留。
除了打雞蛋的方法，今天就在教大家壹個單手打雞蛋的絕招，這是壹個大廚必備的方法哦。
首先，我們先要用食指和中指握住雞蛋尖的壹端，再用大拇指捏住雞蛋的另壹端，然後將雞蛋在碗邊壹磕，大拇指在用力的壹掰，就可以看到雞蛋很輕松的就從殼中掉落出來了。