1，種植時間
蕹菜適合在光照充足、溫度高、濕度大的環境中生長，種子在15攝氏度以上才會發芽，所以最佳種植時間是4-7月，而北方地區氣溫相對較低，蕹菜壹般在6-8月播種。
2.土壤要求
空心菜喜歡生長在有機質含量豐富的粘性土壤中。種植時應選擇土層深厚、養分豐富、排灌方便的田地，並清理土壤中的雜草，使空心菜正常生長。
3、種植
種植蕹菜時，應先在土中加入腐熟的糞肥或農家肥，將糞肥和土攪拌均勻，然後撒上種子，澆壹次水，使蕹菜種子吸水迅速生長。
空心菜簡介
空心菜是當地俗稱，原名蕹菜。空心菜是旋花科的壹年生或多年生草本植物，又名空心菜、藤菜、竹葉菜等。
蕹菜原產於我國熱帶多雨地區，莖圓而空，故稱蕹菜。近年來大量引入北方，現已成為北方菜市場的常見菜。空心菜抗逆性強，病蟲害少，生產成本低，生長快，收獲期長，產量高。可食部分為嫩芽和嫩葉，品質優良，營養豐富。是壹種高產、優質、抗災的葉菜，是北方夏季葉菜新品種。