首先從原料上來說壹下這三種面霜的區別。淡奶油是直接從牛奶中分離出來的。鮮奶油可以由大豆、水和奶粉等植物制成。從健康角度來說,淡奶油的脂肪含量相對高於其他兩種。畢竟另外兩種主料是氫化植物油,對人體不太好。從口感上來說,壹般來說,淡奶油的口感比較純正,但是要註意的是,它是不含糖的,所以如果要用淡奶油的話,壹般會往淡奶油裏帶壹點糖,壹般是1:10。
我們也可以從制作方面比較壹下這三種面霜的區別。在做蛋糕的過程中,我們通常會選擇淡奶油,因為它沒有添加劑,比其他兩種奶油穩定壹點,也就是說在烘焙或者面團制作過程中淡奶油不容易變性。
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