甲魚煲雞湯甲魚要除水。首先需要清洗幹凈甲魚以及雞將洗凈後的甲魚和雞切塊放入鍋中並加入枸杞紅棗黃芪當歸蔥和姜大火熬制後轉小火慢燉壹小時左右，甲魚是非常有營養的滋補品，在日常生活中我們大家常常需要補充營養來獲取能量，這時候甲魚是非常好的壹道食材除了甲魚以外雞自身的營養價值也是很高的。
甲魚煲雞湯作用及方法
甲魚燉雞是壹種營養價值非常豐富的菜肴甲魚本身屬於壹種水生類的食物，從中醫角度來講性平味甘可以滋陰涼血補中益氣軟堅散結平肝潛陽，而雞可以補中益氣健脾開胃食用甲魚燉雞可以有效的補充人體所需要的維生素a蛋白質氨基酸和纖維素，不但可以改善視疲勞促進新陳代謝還可以增強機體的代謝能力。
其中最簡單的做法有把甲魚宰殺洗凈剁塊老母雞剁成大塊鍋裏放水，雞和甲魚放到裏面焯水備用把焯過水的雞和甲魚壹起洗凈放到砂鍋裏，加入紅棗枸杞當歸黃芪蔥姜改小火燉約1個半小時湯濃肉爛就好了加鹽雞精調味。