壽司的熱量不高。每100克壽司僅含約100卡路裏。壽司是以大米為原料，配以各種輔料，如肉松、黃瓜、蘿蔔、雞蛋、醬油等多種配料，非常好吃。適量吃壹些壽司，可以有效增加食欲，促進腸道蠕動。而且壽司富含維生素B族，可以滋養神經。維生素A和胡蘿蔔素可以改善視力，治療夜盲癥。
炸雞是壹種油炸食品。它的主要成分是蛋白質、碳水化合物、膽固醇和脂肪。它有很多卡路裏。吃多了會在體內轉化成脂肪，引起肥胖和高血脂。炸雞還含有高鹽，不利於高血壓患者控制血壓。
碳水化合物和蛋白質、脂肪壹樣，屬於營養素的壹種，可以補充人體所需的營養。碳水化合物的食物來源有很多，如澱粉主要來源於米飯、面條、饅頭、玉米、燕麥等雜糧，單糖和雙糖主要來源於糖果、糕點、水果、飲料等。適當選擇含有碳水化合物的食物，可以為身體的活動提供熱量。但如果長期吃太多，會增加肥胖的風險。所以日常生活中要減少炸雞等食物的攝入，同時科學搭配飲食，不宜單獨攝入某壹類營養素。