青菜適合在春季和秋季播種，最佳時間在春季的3-4月以及秋季的9-10月，不同的季節播種，選擇的品種也有區別，春季栽種的話最好選擇耐寒性稍好的，秋季播種的話需要選擇抗病害能力強的品種。
青菜種子種植方法及過程
在種植青菜的時候要先將土壤澆透，種子混合細土後然後撒播進土壤中，上面覆蓋壹層土壤，適當澆水就行了。
1、種子播種前可以放在太陽下曬1-2天，做好消毒的處理，以免裏面存有細菌，影響種子的萌發，也可使用溫湯浸種法、熱水燙種法或藥劑消毒法，可以將種子浸泡在溫水中催芽。
2、在花盆中鋪好營養土，維持土壤的濕潤狀態，種子晾幹後均勻撒播在苗床上，上面還需要覆蓋壹層1厘米的土，再蓋上稻草保溫，環境溫度較高的話，要及時掀開。
青菜種子種植註意事項
青菜種子養護初期可控制澆水，養護在半陰的環境中，等它生根發芽後，可適量的增加光照時間，天氣炎熱的話，要及時的噴水，保持環境的濕度，出現雜草的話，需要及時拔出，以免和幼苗爭搶養分。