半棵紫甘藍
龍口粉絲1吧
壹點糖
白醋適量
壹點芝麻油
壹點鹽
蔬菜有點新鮮。
練習步驟
1.將紫甘藍洗凈，切成細絲。越細越好，先加壹勺鹽拌勻，使細絲更軟。
2.將粉絲放入開水中，關火，小火燉10分鐘。如果不能確定時間，可以嘗嘗粉條的硬度。
3、可以咬壹口，拿出來用純凈水或者冷水泡壹下，瀝幹後放在紫甘藍碗裏。
4.瀝幹水分，放入紫甘藍碗裏。
5.加糖。
6.加醋。
7.加入味精。
8.品嘗鹽的味道，因為第壹步是在切絲的時候加鹽。如果鹽合適，就不用加了。如果少了，就要適當放壹些進去。如果不吃鹽，吃太鹹也不好，對皮膚傷害很大。幹斑和皺紋恰到好處。
9.成品。
紫甘藍的營養功效
1.抗衰老
紫甘藍還含有花青素，花青素是最常見的抗氧化物質之壹，雖然不是人體必需的營養物質，但對預防衰老及相關疾病非常有幫助。紫甘藍還富含維生素C，維生素C是最重要的抗氧化劑。
2.保持皮膚健康
紫甘藍含有豐富的硫磺，主要用於殺蟲止癢，對各種皮膚瘙癢、濕疹等疾病有壹定療效，所以常吃這類蔬菜對維護皮膚健康非常有益。