飲水療法可以預防腦血栓、心肌梗塞等循環系統疾病。因為血管中流動的血液有55%是由紅細胞等有形物質構成的，如果體內水分不足，血液濃度升高，正常流速被打亂，血管就會堵塞，血液就會“凝固”，從而引起循環系統疾病。這種現象最容易發生在早上起床後的3小時內。所以起床後喝點白開水對老人來說尤為重要。
早上空腹喝壹杯水對健康長壽有以下好處:
利尿作用
早上空腹喝水15 ~ 30分鐘會有利尿作用，1小時達到高峰。
解毒
因為蛋白質這種動物，在體內代謝分解後會產生壹定的有毒物質，所以早上起床後要喝水促進排尿。
可預防和治療高血壓和動脈硬化。
早上喝壹杯溫水，可以迅速把前壹天晚上吃進體內的氯化鈉(也就是鹽)排出體外。平時多喝水，愛喝茶水的人，高血壓和動脈硬化的發病率較低。
瀉藥效果
早上喝水可以預防習慣性便秘。
尿路結石和泌尿系統感染的防治
早晨喝水能立即促進利尿，稀釋尿液，使尿酸鹽晶體不易沈積。