黑珍珠
苦蕎壹般生長在海拔2500米以上寒冷無汙染的山區。苦蕎麥富含氨基酸、脂肪酸、膳食纖維、黃酮、蘆丁、硒、三價鉻等營養成分，是純天然的珍貴營養食品。它對人體的作用如下:1。改善血管:苦蕎麥中含有的蘆丁對改善血管的收縮和舒張很有幫助，還能緩解心律失常。
心絞痛
癥狀，如適量食用有利於保護血管；2.抗衰老:黑蕎麥含有維生素C、維生素E和黃酮類物質，具有抗氧化功能，能清除體內多余的自由基，防止自由基的過度氧化，有延緩衰老的作用；3、身體免疫力強:黑苦蕎富含蛋白質、脂肪、
碳水化合物
、維生素和多種微量元素，適量食用後能補充人體所需的各種營養，有助於增強人體免疫力。黑苦蕎雖然營養價值豐富，有很多食療作用，但並不是所有人都適合吃。因為黑苦蕎性寒，吃多了會反酸腹瀉，所以胃寒或胃痛的人不宜多吃。同時，黑苦蕎中含有的蘆丁具有降血壓、降血糖的作用，低血壓和低血糖的人也要註意。此外，少部分人會在食用蕎麥食物後引發。
發癢的皮膚
、頭暈、哮喘等過敏癥狀，有黑苦蕎過敏史者也要註意控制食用量，避免過敏。