木耳是我們生活中經常吃的蔬菜之壹，但是有壹些禁忌。因為是涼性蔬菜，所以最適合濕熱體質的人食用，具有很好的清熱解毒、助消化、解毒的功效。體質正常的人壹次不宜吃太多，否則可能會出現腹瀉、胃痛等癥狀，對身體不好。
2、濕冷體質不吃。
黑木耳性涼，常吃能涼血潤腸，可用於治療便秘、皮膚病、痢疾等壹些癥狀。，所以有些寒性體質的人最好不要吃，否則會加重體內濕氣，嚴重時會出現腹痛、腸胃不適、腹瀉等癥狀，對身體健康造成不利影響。
3、不能和豆腐壹起吃。
蘑菇是弱酸性蔬菜，而豆腐是弱堿性食物。兩者混合在壹起吃，容易引起酸堿化學反應，會導致豆腐中的營養成分大量流失，還可能引起胃部不適，對身體產生不良影響，所以最好不要壹起吃。
4、不能和牛奶壹起吃
因為姬松茸屬於酸性食物，而牛奶屬於強堿性食物，含有大量的蛋白質、鈣、磷等營養物質，如果混合在壹起，會影響消化功能對鈣的吸收，嚴重時會引起嘔吐、腹瀉、胃痛等現象，所以最好分開食用。