解釋:
花雕酒屬於黃酒，是我國傳統特色酒。據記載，花雕酒起源於6000年前的山東大汶口文化時期，代表了中國悠久的酒文化。在各地的雕酒中，最古老的品牌是浙江紹興。紹興酒種類繁多，有元紅酒、黃酒、好酒、香雪酒、雕酒等，其中以雕酒最具特色。
簡介:
雕酒，又名狀元紅、女兒紅，相傳古代江浙壹帶人自釀黃酒。因為他們想送人但苦於普通器皿不夠精細，就請人燒壹些外面刻有龍鳳花鳥的瓦罐或陶罐，這樣器皿裏的黃酒就被尊為雕花了。
飲用方法:
冬季飲用方法:花雕酒加入姜絲、枸杞，加熱至45度左右飲用。也可以把雞蛋打在酒裏，加熱後就成蛋花形狀了。倒入杯中，酒香四溢，溫暖人心，慢慢享用，有強身健體的功效。
夏季飲用方法:在不低於10年的陳年花雕中放幾個話梅(不要放生姜和枸杞，夏季要少吃)，用電水壺(最好用小砂鍋)稍微加熱，然後煮10分鐘左右，再放入冰箱10-15冷卻。它不應該像喝啤酒壹樣，慢慢啜飲才能感受到它的真正味道。