韭菜炒菜做法大全家常

韭菜黃是韭菜經過培土、遮光、覆蓋等措施，在黑暗環境下軟化栽培而產生的壹種黃色韭菜。韭菜以嫩葉為人們食用，不僅營養豐富，而且具有壹定的食療保健作用，因此受到人們的喜愛。生活中，很多人喜歡吃韭菜炒雞蛋，非常好吃。而且營養價值也比較高。下面介紹韭菜炒雞蛋的做法:

我準備的主料有:韭菜，切塊備用，土雞蛋三個。打碎攪拌均勻備用。適量的食用油和鹽。詳情請看如下:

1，把從市場上買來的韭菜清洗幹凈，切成小塊備用。

2.將雞蛋打入碗中，加入少許水和細鹽，攪拌均勻。

3.熱鍋倒入適量食用油，先將韭菜倒入中火翻炒至變軟。

4.翻炒至軟，然後倒入韭菜，調好鹽的味道，中火翻炒均勻。

5、看到七分熟後，輕輕倒入蛋液。把火調到中火不要轉，直到雞蛋慢慢滲透到香蔥裏。

6、翻炒幾下就可以賣了。這樣香噴噴的韭菜炒雞蛋就做好了。

這種家常菜韭菜炒雞蛋比較簡單，因為我們是給自己或者家人做的。盡量少放香料或香精，吃多了對身體不好。家常菜應該盡可能配壹些新鮮的自然生長的食材。