配料:瘦豬肉、番茄、木耳、銀耳、香菇、蒜苗、蔥、姜、蒜。
湯肉片的制作工藝；
第壹步:將瘦豬肉切成大塊，用鹽、酒和胡椒粉腌制，加入壹個雞蛋，加入壹些澱粉攪拌，這樣切片的豬肉滑嫩。
第二步:將韭菜和生姜放入油中煸炒，然後加入事先切好的西紅柿，炒的時候加點鹽，這樣更容易把西紅柿炒熟。
第三步:將香菇、銀耳、木耳放入鍋中翻炒，加入2勺水，水開後放入肉片，邊放邊攪拌，防止肉片粘在壹起。
第四步:烤2分鐘左右，然後加入醬油、味精、雞精、十三香，加入生粉和水勾芡，最後加入蒜香油。喜歡吃酸的也可以加醋。
營養價值
1.黑木耳含鐵極其豐富，常吃黑木耳可以補血，保持皮膚紅潤有光澤，可以防治缺鐵性貧血；
2.黑木耳含有維生素K，能減少血栓，防止血栓形成，預防動脈粥樣硬化和冠心病；
3.黑木耳中的膠質能吸附和濃縮人體消化系統中殘留的灰塵和雜質，從而清胃通便，對膽結石、腎結石等內源性異物也有顯著的溶解作用；