澳大利亞龍蝦是壹種珍貴的食材。
準備澳洲龍蝦，蔥花，蒜，鹽，耗油，雞精，姜片，小米辣椒，蒸魚醬油，粉條。將粉絲泡好，瀝幹水分，鋪在盤子底部備用。將龍蝦洗凈，去蝦線，擺盤，小米辣椒，香蔥，蒜切末，蒸魚醬油，耗油，雞精，生抽，倒熱油。
龍蝦洗凈，處理後切塊備用。將蔥切段，姜切片，取蒜，香菜洗凈備用。鍋裏多倒點橄欖油，放入姜蒜爆香。炒好後繼續放入蔥白炒香，取出備用。把龍蝦放鍋裏炒壹會兒，然後加壹點胡椒粉和料酒蓋鍋燉壹會兒。打開鍋蓋，倒入之前撈出的蔥、姜、蒜。攪拌均勻，加入香菜即可食用。小貼士:龍蝦很好吃，不用放鹽。
將龍蝦洗凈，拍至無意識，放入蒸籠蒸熟。姜蒜切碎，加入醬油和香油攪拌均勻。龍蝦可以蒸半個小時後出鍋。龍蝦腐熟後，可以蘸醬食用。
把龍蝦刷幹凈。取壹個大的燒開的鍋，放入適量的水，加入少許鹽燒開。燒開後，將龍蝦頭壓入水中，不要掙紮，全部放入水中。鮑魚醬和海鮮醬撒上蔥花做醬。煮20分鐘後全身變紅煮熟。用刀將龍蝦從頭到尾向後切開，剝去外殼。