鴿食物以植物性食料為主無論是野鴿還是家鴿，均是以植物性食料為主，主要有玉米、麥子、豆類、谷物等，壹般不吃蟲子等肉食。鴿習慣吃生料，人工餵養也可適應熟食。在人工飼養場也可用顆粒混合飼料餵養。
鴿子的活動特點是白天活動，晚間歸巢棲息。鴿子在白天活動十分活躍，頻繁采食飲水。晚上則在棚巢內安靜休息。但是經過訓練的信鴿若在傍晚前未趕回棲息地，可在夜色中飛翔，甚至可在夜間飛。
幼鴿養殖要點
5～6周齡內的童鴿，正處在由親鴿哺餵到獨立生活的轉折點，其飼養管理的條件發生了較大的變化，而本身對外界環境條件的適應能力很差，稍有不慎，就會導致鴿的生長發育受阻或患病。因此，對鴿場來說，這壹階段顯得尤為重要。
有條件的場舍，采用前15天保育床飼養的方法，既幹燥溫暖，也易於觀察與管理，15天後即可把斷奶的鴿移到地面上進行培育。對沒有保育床的，可以采用地面群養，但要保證地面幹燥、清潔，可鋪上墊料，但要經常更換。