2、泡豆:將黃豆采摘後，放入清水中浸泡數次，然後放入盆中，直至豆子膨脹。
3、豆芽:豆子泡好後，把裏面的水倒掉，用清水洗很多遍，倒幹凈水，然後找壹塊很幹凈的沒有油的布蓋上，放在陰暗的角落，不然豆芽就綠了。
4.換水
生豆芽壹定要每天換水，壹天兩次，早晚各壹次，每次用稍微溫壹點的水，這樣過幾天豆芽就生了。
擴展數據:
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化、低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏的多發季節。春天多吃黃豆芽可以有效預防維生素B2缺乏癥。豆芽中含有的維生素E可以保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，預防老年人高血壓。另外，因為黃豆芽含有維生素C，是美容食品。
經常吃黃豆芽可以滋養頭發，保持頭發烏黑光亮，對面部雀斑有很好的效果。吃黃豆芽對青少年的生長發育和預防貧血有很大的好處。經常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌的作用。在大豆發芽期間，大豆中引起脹氣的物質被分解。有些營養成分也更容易被人體吸收。
參考資料:
搜狗百科-黃豆芽