是邳州市推廣“張師傅地鍋雞”的第壹站。這家店的地鍋雞用的是當地特色草雞。雞肉鮮嫩多汁,風味十足,配以多種中草藥調料,味道獨特。店內嚴格控制加工工藝和火候,讓顧客每次品嘗都能感受到食物的最佳狀態。
其次,邳州市南社鎮也有壹家非常好吃的地鍋雞飯店,名叫“松府地鍋雞”。老板繼承了祖上的制作工藝,頗有家族美食的味道。店裏的鍋雞看起來很普通,但吃起來很神奇。雞的脂肪完全融入湯裏,鮮味十足。
最後,平安古城附近有壹家叫“雞飯”的餐館,離邳州市區20分鐘車程。這裏的鍋雞也值得壹試。這家店的特點是用野生的野雞,肉質細嫩有彈性,配以各種草藥調料和蔬菜。這是壹種營養豐富的食物。
總之,邳州地鍋雞各有千秋。想要品嘗正宗的邳州地鍋雞,從上面介紹的幾家店開始,壹定不會失望。