2.蓋上碗。碗蓋法是大多數做白茶的人喜歡用的方法,因為它適合老手和新手。首先,將白茶放入茶碗中,用開水沖泡。因為白茶不適合長時間浸泡,需要多次熬煮,這樣才能保證白茶的口感更加清新脫俗。這種方法之所以受歡迎,是因為操作簡單,即使是新手,出水時也能更快。另外,因為陶瓷碗可以不吸收茶葉的香味而能保持白茶的原味。
3、鍋泡法。這種方法用的壺壹般是質量較好的茶壺,這樣沖泡出來的白茶更加潤香。浸泡的方法也很簡單。準備壹個大容量的茶壺,加入適量的白茶,用開水沖泡。值得壹提的是,由於紫砂壺的良好性能,用它沖泡的白茶不僅更香,時間上也更快。