西洋參烏雞湯的功效與作用

1提高免疫力烏雞湯西洋參具有很好的補氣保健作用，且食用禁忌少，壹般人群都可以食用。而且西洋參中的人參皂苷可以促進血清蛋白的合成，同時烏雞中豐富的蛋白質可以調節人體免疫系統，增強體液免疫的強度，增強上呼吸道黏膜的抵抗力，從而提高機體的免疫力。

2強筋壯骨烏雞湯中的烏雞含有比普通雞肉更多的蛋白質和礦物質，能促進體內肌肉細胞的合成，並含有豐富的維生素B、維生素A、維生素D和維生素K，能促進人體發育。再加上西洋參的補氣作用，可以增強人體體質，強健筋骨。

3.抗衰老西洋參烏雞湯富含人參皂苷，具有抗氧化作用；同時，烏骨雞中含有維生素A和維生素e，硒等成分還具有對抗自由基的作用，可以防止自由基對人體的氧化，導致人體衰老。

4保護心血管系統西洋參是壹種富含人參皂甙的成分，具有抗心律失常、抗心肌缺血、增強心肌收縮力的作用。冠心病患者的癥狀是氣陰兩虛，心悸氣短。吃點西洋參烏雞湯，可以增強心肌的供氧能力，增強血管壁的強度和彈性，保護心腦血管系統。